O cen\u00e1rio desenhado em consequ\u00eancia da pandemia causa pelo COVID-19 trouxe v\u00e1rias reflex\u00f5es para o empreendedorismo. Alguns segmentos do mercado sentiram mais forte o impacto causado com a situa\u00e7\u00e3o, como bares e pubs que precisaram suspender o atendimento na casa, respons\u00e1vel pela maior parte das vendas nesse tipo de neg\u00f3cio. A melhor sa\u00edda \u00e9 aprender a inovar na crise.<\/p>\n
Enquanto alguns estabelecimentos tentam burlar a legisla\u00e7\u00e3o e outros declaram fal\u00eancia, \u00e9 hora de encontrar as melhores estrat\u00e9gias para manter o f\u00f4lego financeiro e at\u00e9 mesmo encontrar novas sa\u00eddas para o per\u00edodo ap\u00f3s a pandemia. Afinal, o coronav\u00edrus (COVID-19) \u00e9 apenas uma situa\u00e7\u00e3o que precisa de uma gest\u00e3o estrat\u00e9gica em tempos adversos<\/a>. Desenvolva uma vis\u00e3o criativa para qualquer desafio. Boa leitura!<\/p>\n Acompanhar os indicadores de vendas<\/a> pode ser desanimador, mas existem algumas formas de contornar a situa\u00e7\u00e3o. Uma das principais estrat\u00e9gias tem sido a modalidade take away. Nesse caso, o cliente vai ao seu estabelecimento apenas para comprar as bebidas e por\u00e7\u00f5es. Ele pega e leva para casa ou para outro lugar onde vai consumir.<\/p>\n Ainda assim, atualmente, com os progressos realizados para conter a pandemia, algumas cidades est\u00e3o permitindo que os estabelecimentos funcionem com hor\u00e1rio reduzido, a fim de evitar aglomera\u00e7\u00f5es por longos per\u00edodos. Essa medida visa reduzir o impacto econ\u00f4mico que os pequenos com\u00e9rcios e servi\u00e7os sofrem durante esta crise.<\/p>\n As normas s\u00e3o claras: em cidades como S\u00e3o Paulo, que est\u00e3o adotando estrat\u00e9gias de distanciamento social, h\u00e1 regras sobre como o consumo deve ser feito dentro dos locais comerciais. \u00c9 preciso manter uma dist\u00e2ncia segura entre as mesas, fazer uso de m\u00e1scaras e evitar grandes contatos. Mais uma oportunidade para o empreendedor amenizar os preju\u00edzos causados pela crise atual.<\/p>\n Com grandes desafios surgem tamb\u00e9m grandes oportunidades. Para manter a cadeia de valor, entregando qualidade<\/a> para a sua audi\u00eancia, \u00e9 preciso acompanhar as novas tend\u00eancias e comportamento do consumidor neste per\u00edodo. As pessoas reduziram o consumo de alimentos fora de casa, mas isso n\u00e3o significa que elas deixaram de comprar comida pronta.<\/p>\n Pelo contr\u00e1rio, o mercado de delivery presenciou um crescimento inesperado com a crise. Uma das solu\u00e7\u00f5es \u00e9 garantir a presen\u00e7a da sua marca na vida do p\u00fablico oferecendo a possibilidade de entregas delivery<\/a>. Essa modalidade pode ser aplicada tanto de maneira particular, quanto aproveitando o servi\u00e7o oferecido por grandes marcas como iFood e Pedidos J\u00e1.<\/p>\n Fazer uma promo\u00e7\u00e3o eficiente<\/a> pode ser a resposta para atrair seu p\u00fablico e ainda conseguir novos clientes. Afinal, o coronav\u00edrus afetou a economia de maneira generalizada e as pessoas t\u00eam desenvolvido uma mentalidade de economia para per\u00edodos de recess\u00e3o, evitando compras desnecess\u00e1rios. Entretanto, quando v\u00e3o gastar, certamente uma boa promo\u00e7\u00e3o pode se transformar em um fator decisivo para a compra.<\/p>\n Para garantir que suas ofertas sejam um sucesso, observe alguns aspectos para montar seus combos promocionais:<\/p>\n A fideliza\u00e7\u00e3o de clientes<\/a> e programas de recompensas s\u00e3o estrat\u00e9gias fundamentais em qualquer per\u00edodo, mas elas t\u00eam um papel muito importante em per\u00edodos de crise. Isso porque elas estimulam seu cliente a comprar mais da sua marca, fazer mais compras ou indica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Alguns dos programas de fideliza\u00e7\u00e3o mais comuns em estabelecimentos food service s\u00e3o aqueles no estilo \u201ccompre x vezes e ganhe uma refei\u00e7\u00e3o y\u201d. Al\u00e9m desse formato, \u00e9 poss\u00edvel inovar, estimulando a divulga\u00e7\u00e3o do seu neg\u00f3cio. Por exemplo: divulgue nosso servi\u00e7o de delivery e take away, a cada x amigos que comprarem voc\u00ea recebe bebidas em casa por nossa conta.<\/p>\n Grandes marcas e grandes artistas t\u00eam percebido que as redes sociais<\/a> tendem a ser o principal meio para trabalhar a gest\u00e3o de marca. Assim, eles segmentam seu p\u00fablico e fortalecem o relacionamento, agregando valor e aumentando a lembran\u00e7a.<\/p>\n Pequenas e m\u00e9dias empresas tamb\u00e9m podem apostar nessa m\u00eddia para diversas finalidades: alguns bares e pubs inovaram contratando DJs para fazer lives<\/a> e garantir a divers\u00e3o do seu p\u00fablico mesmo \u00e0 dist\u00e2ncia. Dessa forma, a marca se fortalece e as vendas podem ser impulsionadas, gerando um buzz nas redes sociais.<\/p>\n Outras estrat\u00e9gias fundamentais que as empresas t\u00eam usado s\u00e3o os an\u00fancios<\/a> e as ferramentas que essas plataformas disponibilizam para vendas. O Facebook tem um canal pr\u00f3prio para isso, por exemplo, oferecendo um marketplace aos usu\u00e1rios e o WhatsApp<\/a> se apresenta como um canal ideal para fazer vendas.\u00a0\u00a0<\/p>\n O mais importante no planejamento de inova\u00e7\u00e3o em qualquer momento do neg\u00f3cio, \u00e9 encontrar solu\u00e7\u00f5es criativas que aproveitem as tend\u00eancias, mas destaquem sua marca como \u00fanica. Ent\u00e3o, aproveite o momento para refletir sobre o prop\u00f3sito do neg\u00f3cio e valores que voc\u00ea deseja expressar.<\/p>\n Agora \u00e9 hora de pensar um pouco sobre a sua persona e se perguntar: o que surpreenderia meu cliente? Quais s\u00e3o os pontos que mais importam para ele no momento da compra? O que ele valoriza e o que n\u00e3o faz tanto sentido explorar? Mesmo que a m\u00fasica ao vivo possa ser uma grande ideia para v\u00e1rios bares, talvez um campeonato de jogos virtuais combine mais para outros estilos.<\/p>\n Apesar de a inova\u00e7\u00e3o ser a solu\u00e7\u00e3o ideal para superar o cen\u00e1rio atual e impulsionar os resultados do seu bar, \u00e9 importante que as metas estabelecidas no planejamento sejam acompanhadas. Direcione um or\u00e7amento para implementar as a\u00e7\u00f5es e observe o que est\u00e1 funcionando e o que precisa de um plano B.<\/p>\n Esperamos que voc\u00ea tenha gostado das nossas dicas para inovar na crise. Esse \u00e9 um per\u00edodo delicado que pode se transformar em excelente momento de oportunidades. \u00c9 preciso desenvolver a vis\u00e3o para encontrar novos meios de chegar ao cliente n\u00e3o s\u00f3 em per\u00edodos como este, mas tamb\u00e9m no dia-a-dia da empresa. Inova\u00e7\u00f5es implementadas agora, podem se transformar oportunidades de ampliar seu neg\u00f3cio.<\/p>\nOfere\u00e7a bebidas e outros servi\u00e7os na modalidade take away<\/h2>\n
Aposte no delivery e expanda a experi\u00eancia do seu cliente<\/h2>\n
Monte combos promocionais como estrat\u00e9gia para inovar na crise<\/h2>\n
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Adote programas de fideliza\u00e7\u00e3o e recompensas<\/h2>\n
Use as redes sociais para inovar na crise e atrair mais clientes<\/h2>\n
Fortale\u00e7a sua presen\u00e7a digital de maneira criativa<\/h2>\n
Mantenha o foco no seu objetivo para inovar na crise<\/h2>\n